子供のころ、父や母から「背大きくするんだからちゃんと牛乳飲みなさい！」や「牛乳飲まないと背大きくならないよ！」なんて言われたことありませんか？
その言葉が合っているのか、答え合わせをここでしてみましょう！
Ⅰ.身長が伸びるメカニズム
子供の骨には、両端に骨端線と呼ばれる軟骨部分があり、この骨端線の部分が成長することで身長が伸びます。ですが、大人になると骨端線は硬い骨になり、骨は伸びなくなってしまうのです。
Ⅱ．身長を伸ばすために必要な栄養素5選
身長を伸ばすのにバランスの良い食事は欠かせません。そこで必要な栄養素を紹介します！
1.カルシウム
まずは身長を伸ばすのに必要不可欠なカルシウムです。
カルシウムは骨の原料となるもので、新しく骨を作り変える作用も持ち合わせています。
また、カルシウムはコラーゲンを包み込み、身体の骨を新しく作りかえるメカニズムを持っているので身長を伸ばすには必須の栄養素です。
カルシウムが豊富な食材
牛乳、チーズ、イワシ、水菜、小松菜、ひじき etc…
2.タンパク質
2つ目はタンパク質です。
こちらは身長を伸ばすために必要な、成長ホルモンの分泌に欠かせません。
例えば「寝る子は育つ」という言葉がありますが、その質の高い「寝る」に必要な成長ホルモン『グリシン』もタンパク質によって作られます。
また、タンパク質は身体の血や骨、肉を形成するのに欠かせない栄養素なので、身長を伸ばす以外にも大切な栄養素なのです。
タンパク質が豊富な食材
牛乳、チーズ、ささみ、たまご、納豆、豆腐 etc…
3.マグネシウム
3つ目はマグネシウムです。
1つ目でカルシウムを紹介しましたが、実はカルシウム単体では活躍できないのです。
このマグネシウムは、カルシウムの吸収の調整を行ってくれる役割があります。
なので、カルシウムをたくさん摂取していてもそれを吸収させるまでに持って行けず、体外に排出されてしまうのです。
カルシウムとマグネシウムの理想の比率は2:1といわれています。
マグネシウムが豊富な食材
魚介類全般、豆腐、バナナ、アーモンド、そば、しいたけ etc…
4.ビタミンD
4つ目はビタミンDです。
ビタミンDにはカルシウムを骨に吸収させる役割があります。
上記のようにカルシウムは単体では力を発揮しないので、マグネシウム同様、ビタミンDも手助けをしてくれます。
また、腸からカルシウムを吸収する働きの手助けをしてくれるのです。
そしてこのビタミンDは、食事はもちろんですが太陽からも摂取できます。
紫外線を15分ほど浴びると必要なビタミンDを形成することができるそうです。
ビタミンDが豊富な食材
さんま、いわし、うなぎ、しらす、しいたけ、きくらげ etc…
5.ビタミンK
5つ目はビタミンKです。
ビタミンKはビタミンDと同様の役割に加え、カルシウムが骨から離れるのを防ぐ役割があります。
血中のカルシウム濃度が下がるとカルシウムを骨から補充するという構造になっていますが、それをビタミンKによって防ぐことができます。
ビタミンKが豊富な食材
キャベツ、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、鶏もも肉、納豆 etc…
Ⅲ.牛乳で背は伸びるのか
結論からすると牛乳でだけで身長が伸びるのは期待できません。
上記のように牛乳以外にも食事で大切な栄養素があり、さらに上記以外でも身長を伸ばすために必要な栄養素があります。
食事以外でも運動や睡眠など様々な要素が絡んで身長は伸びるので、牛乳を飲めば身長が伸びるというのはすこし考えにくいことになります。
また、遺伝の要素も少なからずあるので、多少は運もあるかもしれません。
ただ、牛乳にも身長を伸ばすための栄養素がたくさん詰まっているので、牛乳も摂りつつ、肉や魚、野菜もバランスよく摂取し、質の良い睡眠を心掛けて身長を伸ばしていきましょう！！
参考資料
「牛乳を飲むと身長が伸びる」は本当か…伸びない原因の考察 [食生活・栄養知識] All About
牛乳を飲むと身長が伸びるのは本当？その根拠について調査してみた | 美容マガジン (nevt-clinic.com)
牛乳で身長は伸びるのか？身長が伸びない理由と伸ばす6つのポイント (athtrition.com)
身長を伸ばす栄養素はカルシウム・タンパク質だけじゃない！成長期に摂るべき栄養素10選 | 身長大学 (shinchou.jp)
